Brouwer Johan Brandt is eigenlijk van opleiding geen brouwer maar graficus. Voor 1995 had hij een drukkerij onder dezelfde naam. Toch naast het drukken is hij gepassioneerd door het heerlijk gerstenat en was dus als hobbyist naarstig in moeder’s keuken proefbrouwseltjes aan het maken. Dat hij dicht bij de natuur staat was ook al duidelijk want achteraan in de tuin stonden enkele bijenkasten opgesteld. Het is dan ook niet verwonderlijk dat toen in 1995 de diensten van Douane en accijnzen het licht op groen zette hij startte met het op ‘groter’ schaal brouwen van een honingbier. Een geslaagde combinatie van twee hobby’s. In den beginne hadden de meeste van Johan’s creaties iets of wat verwantschap met honing. Ondertussen is hij daar al wel van afgestapt maar het creatief omspringen met allerlei smaken, geuren en kleuren blijft. Het creatieve zal dan vermoedelijk wel een overblijfsel zijn van zijn grafische opleiding. Het toeval wil nu dat net nu het Brugs Beertje zijn vijf en twintigste verjaardag viert de regenboog ook reeds twaalf en een half jaar bestaat, een halve jubileum zeg maar. Gedurende die 12,5 jaren zijn er vele soorten bieren uit de kleine kookketels van Brugge gevloeid. Zoals vermeld was zijn eerste creatie het honingbier.
Maar het lijstje bieren is eigenlijk behoorlijk lang, Sommigen al lang door velen vergeten…
’t Smisje Honing, dubbel, tripel, guido, wostyntje, pandreitje, Joren, jongeling, eeuweling, ducaton, zwarte gat, bananen bier, brugs beertje 20, reserva’s, Kerst, Halloween, sleedoorn, Ijzer, naamloos, ?, blond, lombardus, pierewietje, Snuffel, BBBourgondier, zeepier, Fiori, Smisje plus IPA, Catherine the great, Terracotta, Fiori, Meso, Vuuve, …
Vele van deze bieren ontstonden door het creatieve en speelse gebruik van natuurlijke ingrediënten zoals kruiden, groenten en fruit. De piepkleine capaciteit van de brouwerij liet immers gemakkelijk experimenteren toe. Wie zou het anders aandurven om bier te brouwen met groente zoals een pompoen? Of zou het aandurven om dagenlang sleedoorns te plukken om deze dan te laten lageren op jong bier. Evenwel het gamma bieren van de Regenboog is niet mis. En helaas maar na 12,5 jaar werd beslist om het ’t Smisje Honingbier niet meer te brouwen.
Momenteel bestaat het gamma van de Regenboog uit volgende bieren
’t Smisje Dubbel, ’t smisje tripel, Guido, Wostyntje, ’t Smisje Plus, ’t Smisje Fiori, ’t Smisje Catherine + seizoensbrouwsels zoals ’t Smisje Speciaal (ex halloween) ’t Smisje Kerst.
Tevens, vooral voor de Amerikaanse markt, is er ook nog de Vuuve, ’t smisje Grand reserva, ’t Smisje Calva reserva en ’t Smisje Great reserva.
Zoals uit bovenstaande regel blijkt gaat vele van dit edele gerstenat ver over de Belgische grenzen en kent de Regenboog naast export naar de States, ook verkoop naar Canada, Denemarken, Spanje en Italië. Sporadisch ook naar onze buurlanden Nederland, Frankrijk en Groot-Brittannië.
Deze uitgebreide reeks van ’t Smisje Bieren is eigenlijk veel te ruim. Daarom zal de brouwer in de volgende jaren enkele bieren selecteren om mee verder te brouwen.
Sinds begin mei 2009 is Johan actief in Mater onder de naam "Brouwerij Smisje". |